Юлия . предлагает Вам запомнить сайт «Этим нужно поделиться!»
Вы хотите запомнить сайт «Этим нужно поделиться!»?
Да Нет
×

Самое интересное в интернете и в жизни!

Читать
САМАЯ ОБСУЖДАЕМАЯ ТЕМА
Я - россиянин, и мне абсолютно нечем гордиться в своей стране!

Я - россиянин, и мне абсолютно нечем гордиться в своей стране!

Досала патриотическая пропаганда. Из каждого утюга только и слышу «патриот», «патриотизм», «гордость за нашу Великую страну», «гордость за нашу Великую историю

19 янв, 15:48
+21 448
СВЕЖЕНЬКАЯ ТЕМА В БЛОГЕ
Я - россиянин, и мне абсолютно нечем гордиться в своей стране!

Я - россиянин, и мне абсолютно нечем гордиться в своей стране!

Досала патриотическая пропаганда. Из каждого утюга только и слышу «патриот», «патриотизм», «гордость за нашу Великую страну», «гордость за нашу Великую историю

19 янв, 15:48
+21 448
Я - россиянин, и мне абсолют…

Я - россиянин, и мне абсолютно нечем гордиться в своей стране!

19 янв, 15:48
+21 448
Возможно, сейчас в вашей жиз…

Возможно, сейчас в вашей жизни всё не особо гладко, но...

19 янв, 09:31
+126 25

Почему советский хлеб был вкусный, а российский протухает на другой день?

развернуть

 

Похожее изображение

Сегодня я с со своими малолетними спиногрызами (9+12) заехал на рынок прикупить фруктов - солений к новогоднему столу. Нагрузились, топаем на выход и вдруг я вижу ОЧЕРЕДЬ. Человек 30. Подошел ближе, оказалось - за хлебом. Маленькая палатка от "совкового" хлебозавода, продукция которого в магазинах мне не попадалась. Батоны лежали в деревянных лотках, хорошо знакомых тем, "кому за 40". Хлеб был нужен, вид на очередь вызвал ностальгические нотки и к взводу добавился еще один боец.
Дети меня не поняли. Пару раз подходили - "папа, на улице холодно, зачем ты стоишь, давай около дома зайдем в Дикси/Перекресток/АзбукуВкуса и купим хлеб". 
Но очередь прошла быстро и добавив в сумку 2 классических батона (а-ля 25 копеек) мы двинули домой. Хлеб был свежим, но не горячим при продаже и домой мы ехали минут сорок. Но! Дома 2 батона детскими (и не только) усилиями "ушли" за час. Хлеб был вкусным.

С 7 лет я был основным поставщиком ежедневных продуктов для дома. Возвращаясь со школы забежать в хлебный магазин, в молочный, а иногда за маслом/сметаной стало незаметной и несложной задачей. В магазинах были очереди, в каждой из которых я проводил времени по 2-5-10 минут. Иногда чего-то не было и в магазин приходилось идти повторно. Бывало в какой-то день что-то и не получалось купить.

Но продукты были свежими !!! Хлеб привозили с хлебозавода сразу после "ночной", "утренней" или "дневной" выпечки. Вчерашний хлеб или молоко вообще не рассматривались как вариант покупки. 
Молоко покупалось в расчете на попить, сварить кашу и сделать творог. 

Чего мы достигли сейчас. Торговые сети, уничтожив специализированные магазинчики Хлеб/Молоко, поставили производителей в условия, когда те просто не могут выпускать качественный продукт. Пока сети поставят его на полку все уже пропадает.
Весь не проданный хлеб возвращается на хлебозавод, который вынужден добавлять его в новую выпечку. До половины "нового" хлеба состоят из "вторички". Из-за этого вкус хлеба просто отсутствует, а плесень наоборот - в избытке. По советским стандартам вложения должны быть не более 5%
Хлеб повсеместно быстрого приготовления, с разрыхлителями, а молоко с консервантами. Оно не прокисает, оно ПРОТУХАЕТ!!!
Производители просто не могут послать сети на@"%, продавать продукцию негде. Свои точки держать невозможно дорого.

Мы потеряли качественный продукт "в очередь" и получили га@но в ассортименте. Может быть кому-то это нравится. Я нашел свою палатку...

источник


Ключевые слова: поговорить
Опубликовано 11.01.2017 в 12:39

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна
Татьяна А у нас в городе хлеб и вообще вся выпечка очень вкусные., не хуже, чем в советские времена. Текст скрыт развернуть
3
11 января, в 23:50
Шестой элемент
Шестой элемент Татьяна Вкусные - ещё не значит натуральные, а значит "полезные"... Текст скрыт развернуть
0
12 января, в 04:03
Татьяна
Татьяна Шестой элемент В этом с Вами согласна. Но у нас хлеб как раз натуральный, об этом знаю не по наслышке - сноха на пекарне работает. По Оренбургской области наш хлеб 1-ое место занял. А край у нас хлебный. Текст скрыт развернуть
0
13 января, в 08:29
Шестой элемент
Шестой элемент Uncle Au У вас в СС всё было другое... Текст скрыт развернуть
-2
12 января, в 04:03
Pavel Zharonkin
Pavel Zharonkin Потому, что люди готовы Жрать и ПОКУПАТЬ , простите за выражение по отношению к хлебу( когда то назывался ЖИТО-ЖИЗНЬ), говно и не зачем трендеть.... Текст скрыт развернуть
-4
12 января, в 01:56
Евгения
Евгения Ой, знаете, человек - это такое вредное существо, всегда найдет, к чему прицепиться... Я технологом по хлебу работаю, раньше трудилась на большом хлебозаводе, где в хлеб добавляли кучу всяких волшебных порошков. Жалобы на качество и вкус могу по пальцам пересчитать. Сейчас работаю в пекарне, где в хлеб, кроме муки, сахара, соли и дрожжей не кладется ничего. Казалось бы, классический вариант хлеба. А жалобы каждый день. У одних изжога, у других понос, то соли мало, то сахара мало, то корка крошится, то мякиш мокрый. Самая оригинальная жалоба - хлеб невкусный. На вопрос, почему невкусный получила ответ: не знаем, но невкусный... Да, наш хлеб не отливает глянцем, имеет свойство черстветь, а не плесневеть, а все равно все не так. Так что не надо нагнетать. Хотите есть химический хлеб с обложки журнала - вперед и с музыкой, а простой, родной, советский теперь уже и неинтересен. Текст скрыт развернуть
-4
12 января, в 03:48
Шестой элемент
Шестой элемент Евгения А какие дрожжи у вас сейчас кладут - можете озвучить ? Текст скрыт развернуть
1
12 января, в 04:04
Евгения
Евгения Шестой элемент Конечно. Сухие инстантные. Производство в основном Китай. Маурипан, Пентопан, Пакмайя, Ангел. Одно время брали Воронежские, но они хуже Текст скрыт развернуть
3
12 января, в 04:40
Евгения
Евгения Шестой элемент К большому сожалению во Владивостоке нет в продаже прессованных дрожжей. Ни опта, ни розницы. Поэтому работаем на том, что есть Текст скрыт развернуть
2
12 января, в 04:42
Шестой элемент
Шестой элемент Евгения Да, прессованных дрожжей уже давненько нигде нет, согласен.

А что касается ингредиентов, которые используются в хлебопекарке и кондитерке - может в них как раз весь "корень бед", учитывая искусственность их происхождения ?
Текст скрыт развернуть
0
12 января, в 04:50
Евгения
Евгения Шестой элемент Основную роль все равно играет мука. Если она хорошая, то сахаром, маслом, молочкой и прочими составляющими теста можно изделие только улучшить. А если мука невысокого качества, то сколько туда компонентов не добавляй, все равно ничего не путнего не выйдет. Невозможно из гнилой картошки сварить вкусное пюре. Текст скрыт развернуть
5
12 января, в 04:57
Шестой элемент
Шестой элемент Евгения Ну я примерно это и имел ввиду... Много раз читал, что в муку сейчас также добавляют много искусственных компонентов и усилителей вкуса (да впрочем, как и во всё остальное) - именно поэтому выпечка и отличается по своим вкусовым качествам от привычной советской. Текст скрыт развернуть
0
12 января, в 05:00
Евгения
Евгения Шестой элемент Вполне вероятно. Обычно с мукомольных заводов мы получаем кота в мешке. Никаких параметров качества, кроме даты выбоя, не пишут. Исследование в лаборатории позволить себе могут только крупные предприятия.Маленькие работают на глаз. Я не жалуюсь, но просто спрос за качество всегда с технолога, а ни один мукомол за свою продукцию ответственности не понес Текст скрыт развернуть
2
12 января, в 05:06
Шестой элемент
Шестой элемент Евгения Ну людям трудно судить объективно о всём технологическом процессе. Поэтому судят по конечно продукту, в чём и причина жалоб.

Вы не в "Вишнёвом саде" трудитесь ? :)
Текст скрыт развернуть
0
12 января, в 05:11
Евгения
Евгения Шестой элемент Нет, что Вы! У них, кстати, с качеством все в порядке. Ну и цена соответствующая. А я скромненько в пекарне, которая печет для военных частей, больниц и детских садов Текст скрыт развернуть
1
12 января, в 05:59
Шестой элемент
Шестой элемент Евгения Почему-то на дух не переношу их продукцию - вся химическая ((( Текст скрыт развернуть
-1
12 января, в 06:03
Евгения
Евгения Шестой элемент мне Валеолог очень нравится. на Магнитогорской магазин. очень вкусные тортики Текст скрыт развернуть
1
12 января, в 07:00
Шестой элемент
Шестой элемент Евгения О, да... Валеолог, потом ещё какое-то ИП на "Ш" - хороши )) Текст скрыт развернуть
0
12 января, в 08:13
Стелюмягко
Стелюмягко Евгения "К большому сожалению во Владивостоке нет в продаже прессованных дрожжей. Ни опта, ни розницы. Поэтому работаем на том, что есть". Вот так вы "технологи" сейчас и работаете. А когда-то в "СС", как напИсал здесь,ну очень бол. "остряк", были ГОСТы, за отклонение от которых серьезно наказывали, потому что ХЛЕБ это ХЛЕБ! Текст скрыт развернуть
3
12 января, в 08:59
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 277
Комментарии Facebook
Читать