Юлия . предлагает Вам запомнить сайт «Этим нужно поделиться!»
Вы хотите запомнить сайт «Этим нужно поделиться!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Самое интересное в интернете и в жизни!

Последние комментарии

Алина Антонова
Яна
Читать
По поводу дела Мисюриной. Ес…

По поводу дела Мисюриной. Есть еще кто-нибудь, кто не высказался? Я тоже поучаствую.

20 фев, 14:48
+28 91
Читать

Почему советский хлеб был вкусный, а российский протухает на другой день?

развернуть

Похожее изображение

Сегодня я с со своими малолетними спиногрызами (9+12) заехал на рынок прикупить фруктов - солений к новогоднему столу. Нагрузились, топаем на выход и вдруг я вижу ОЧЕРЕДЬ. Человек 30. Подошел ближе, оказалось - за хлебом. Маленькая палатка от "совкового" хлебозавода, продукция которого в магазинах мне не попадалась. Батоны лежали в деревянных лотках, хорошо знакомых тем, "кому за 40". Хлеб был нужен, вид на очередь вызвал ностальгические нотки и к взводу добавился еще один боец.


Дети меня не поняли. Пару раз подходили - "папа, на улице холодно, зачем ты стоишь, давай около дома зайдем в Дикси/Перекресток/АзбукуВкуса и купим хлеб".
Но очередь прошла быстро и добавив в сумку 2 классических батона (а-ля 25 копеек) мы двинули домой. Хлеб был свежим, но не горячим при продаже и домой мы ехали минут сорок. Но! Дома 2 батона детскими (и не только) усилиями "ушли" за час. Хлеб был вкусным.

С 7 лет я был основным поставщиком ежедневных продуктов для дома. Возвращаясь со школы забежать в хлебный магазин, в молочный, а иногда за маслом/сметаной стало незаметной и несложной задачей. В магазинах были очереди, в каждой из которых я проводил времени по 2-5-10 минут. Иногда чего-то не было и в магазин приходилось идти повторно. Бывало в какой-то день что-то и не получалось купить.

Но продукты были свежими !!! Хлеб привозили с хлебозавода сразу после "ночной", "утренней" или "дневной" выпечки. Вчерашний хлеб или молоко вообще не рассматривались как вариант покупки.
Молоко покупалось в расчете на попить, сварить кашу и сделать творог.

Чего мы достигли сейчас. Торговые сети, уничтожив специализированные магазинчики Хлеб/Молоко, поставили производителей в условия, когда те просто не могут выпускать качественный продукт. Пока сети поставят его на полку все уже пропадает.
Весь не проданный хлеб возвращается на хлебозавод, который вынужден добавлять его в новую выпечку. До половины "нового" хлеба состоят из "вторички". Из-за этого вкус хлеба просто отсутствует, а плесень наоборот - в избытке. По советским стандартам вложения должны быть не более 5%
Хлеб повсеместно быстрого приготовления, с разрыхлителями, а молоко с консервантами. Оно не прокисает, оно ПРОТУХАЕТ!!!
Производители просто не могут послать сети на@"%, продавать продукцию негде. Свои точки держать невозможно дорого.

Мы потеряли качественный продукт "в очередь" и получили га@но в ассортименте. Может быть кому-то это нравится. Я нашел свою палатку...

источник


Ключевые слова: поговорить
Опубликовано 10.02.2018 в 17:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ellit1 1
ellit1 1 Виктор Бабихин 11 января 17, в 20:30 Это уже будет не бездрожжевой хлеб, а хлеб на опаре- это разные вещи. Текст скрыт развернуть
0
вера верина (Большакова)
вера верина (Большакова) 11 января 17, в 16:45 Даже в послевоенное время, как только отменили карточки, хлеб был очень вкусный: городские булочки, халы, сайки! Моя обязанность была ходить в булочную за хлебом, пока дойду до дома - сайки нет. А о черном хлебе только вспоминаем. Нет сейчас у нас настоящего черного хлеба, есть дарницкий-кислятина и совсем не черный. Текст скрыт развернуть
14
Аристарх Гаранов
Аристарх Гаранов вера верина (Большакова) 11 января 17, в 18:20 После войны вышло постановление ЦК, в котором обращали внимание на качество хлеба и соответствие его веса стандарту. Соответственно говорилось (и не только) об ответственности. А сейчас приказано "бизнес не кошмарить". Вот и результат. Текст скрыт развернуть
13
Александр Иванов
Александр Иванов 11 января 17, в 16:49 в последние годы покупаю тоже не в гиперах, а со старых производств. Перечислять не буду, а то обвинят в рекламе, но два производства с очень вкусным хлебом есть. И "уходит" он дома тоже очень быстро и с удовольствием. Текст скрыт развернуть
3
Комментарий удалён.
Александр Иванов
Александр Иванов <Удалённый пользователь> 12 января 17, в 08:06 да без проблем)))
Покупаю либо Царскосельский, либо который в Тельмана пекут. Этот хлеб именно такой по вкусу, как в 80-е. Когда бываю в Сиверском, тоже беру хлеб там, он тоже очень нравится. Список магазинов приводить смысла нет, поскольку это не брендовые и Вам ни о чем не скажут.
Текст скрыт развернуть
1
Ильдар Давлятов
Ильдар Давлятов 11 января 17, в 17:00 и получили га@но в "оригинальной" упаковке Текст скрыт развернуть
4
Сергей Валеев
Сергей Валеев Ильдар Давлятов 12 января 17, в 07:50 это ты о себе, когда тебя из роддома забирали? Текст скрыт развернуть
-1
vadim kogan
vadim kogan 11 января 17, в 17:14 Рынок. Путин же в 2004 ликвидировал советский аттавизм - хлебную инспекцию.
Медведев добил контроль качества. Имееееем то, что имеем.
Текст скрыт развернуть
15
саша дмитренко
саша дмитренко vadim kogan 11 января 17, в 19:29 качество и вкус-вещи разные!!! да в любом городе есть куча маленьких пекарен! выбирайте! Текст скрыт развернуть
-6
кот рыжий
кот рыжий саша дмитренко 11 января 17, в 20:29 покупаем в нашем сельмаге хлеб, берем 2 сорт-серый, и что-невозможно отрезать ломоть, он крошится, рыхлый, намазать масло нельзя, а производитель мини пекарня Текст скрыт развернуть
3
саша дмитренко
саша дмитренко кот рыжий 11 января 17, в 20:35 я не сельский))))))) но городок маленький,,,,,,,,,и есть примерно 10 пекарен и заводов хдлебных,,,,,,,,,+ привоз из соседних городов,,,,,,,,,,,,,, Текст скрыт развернуть
0
кот рыжий
кот рыжий саша дмитренко 11 января 17, в 20:38 так сейчас значения не имеет городок или село, везде химичить научились, и вместо дрожжей разрыхлители применять Текст скрыт развернуть
2
Михаил Бугаенко
Михаил Бугаенко 11 января 17, в 17:45 Всё хорошее быстро сейчас исчезает.Крупные производители душат всё хорошее,что бы продвинуть всё своё дерьмо.Это же бизнес,а всё остальное им не важно.В нашем регионе тоже много гавна и переработки пихают везде.Но хлеб есть в некоторых местах домашний......Разбирают до обеда,поэтому некоторые бронируют даже хлеб))) Вот так. Текст скрыт развернуть
7
Александр Бол
Александр Бол 11 января 17, в 17:48 руки в жопе у пекарей вот хлеб и не вкусный , да и воруют больше чем пекут , а пекут только для своей жопы , вот и получается замкнутый круг Текст скрыт развернуть
-1
Вреда _
Вреда _ 11 января 17, в 18:09 Потому что раньше натуральный хлеб был .
Сейчас наполнители ,разрыхлители ,вкусовые добавки со вкусом хлеба .
Уже лет шесть не покупаю эти изделия .Хлебопечка ,мука,вода,сахар ,соль ,подсолнечное масло и дрожжи . Через четыре часа прелестный хлеб .Высоченный ,пахнущий на всю округу и неделю остающийся свежим .
Ставлю на отсрочку и утром чудо готово . Только нужно правильно выбрать хлебопечку не все они хорошие .
Текст скрыт развернуть
8
Комментарий удалён.
Валерий Рахно
Валерий Рахно Владимир Самохин 11 января 17, в 20:59 Владимир, спасибо вам правду. Хоть при совётской власти и питались настоящим хлёбом, а либёрасты дёрьмом то нас кормять. И вот как до совётской власти питался наш народ-

Еще в октябрьской книжке «Отеч. записок» за прошлый год помещена статья, автор которой, на основании статистических данных, доказывал, что мы продаём хлеб не от избытка, что мы продаём за границу наш насущный хлеб, хлеб, необходимый для собственного нашего пропитания. Автор означенной статьи вычислил, что за вычетом из общей массы собираемого хлеба того количества, которое идёт на семена, отпускается за границу, пережигается на вино, у нас не остаётся достаточно хлеба для собственного продовольствия. Многих поразил этот вывод, многие не хотели верить, заподозревали верность цифр, верность сведений об урожаях, собираемых волостными правлениями и земскими управами. Но, во-первых, известно, что наш народ часто голодает, да и вообще питается очень плохо и ест далеко не лучший хлеб, а во-вторых, выводы эти подтвердились: сначала несколько усиленный вывоз, потом недород в нынешнем году — и вот мы без хлеба, думаем уже не о вывозе, а о ввозе хлеба из-за границы. В Поволжье голод. Цены на хлеб поднимаются непомерно, теперь, в ноябре, рожь уже 14 рублей за четверть, а что будет к весне, когда весь мужик станет покупать хлеб…
Пшеницу, хорошую чистую рожь мы отправляем за границу, к немцам, которые не станут есть всякую дрянь. Лучшую, чистую рожь мы пережигаем на вино, а самую что ни на есть плохую рожь, с пухом, костерем, сивцом и всяким отбоем, получаемым при очистке ржи для винокурен — вот это ест уж мужик. Но мало того, что мужик ест самый худший хлеб, он ещё недоедает. Если довольно хлеба в деревнях — едят по три раза; стало в хлебе умаление, хлебы коротки — едят по два раза, налегают больше на яровину, картофель, конопляную жмаку в хлеб прибавляют. Конечно, желудок набит, но от плохой пищи народ худеет, болеет, ребята растут туже, совершенно подобно тому, как бывает с дурносодержимым скотом…
Имеют ли дети русского земледельца такую пищу, какая им нужна? Нет, нет и нет. Дети питаются хуже, чем телята у хозяина, имеющего хороший скот. Смертность детей куда больше, чем смертность телят, и если бы у хозяина, имеющего хороший скот,
Эти гниды опять нас дёрьмом начали кормить,зато много, однако. Ингл
Текст скрыт развернуть
1
Комментарий удалён.
Радж Капур
Радж Капур 11 января 17, в 18:33 А хлеб еще с добавками всякими и долго не плесневеет-это я заметил! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 101 по 120 | всего: 297
Комментарии Facebook
Читать