Почему советский хлеб был вкусный, а российский протухает на другой день?
развернуть
Сегодня я с со своими малолетними спиногрызами (9+12) заехал на рынок прикупить фруктов - солений к новогоднему столу. Нагрузились, топаем на выход и вдруг я вижу ОЧЕРЕДЬ. Человек 30. Подошел ближе, оказалось - за хлебом. Маленькая палатка от "совкового" хлебозавода, продукция которого в магазинах мне не попадалась. Батоны лежали в деревянных лотках, хорошо знакомых тем, "кому за 40". Хлеб был нужен, вид на очередь вызвал ностальгические нотки и к взводу добавился еще один боец.
Дети меня не поняли. Пару раз подходили - "папа, на улице холодно, зачем ты стоишь, давай около дома зайдем в Дикси/Перекресток/АзбукуВкуса и купим хлеб".
Но очередь прошла быстро и добавив в сумку 2 классических батона (а-ля 25 копеек) мы двинули домой. Хлеб был свежим, но не горячим при продаже и домой мы ехали минут сорок. Но! Дома 2 батона детскими (и не только) усилиями "ушли" за час. Хлеб был вкусным.
С 7 лет я был основным поставщиком ежедневных продуктов для дома. Возвращаясь со школы забежать в хлебный магазин, в молочный, а иногда за маслом/сметаной стало незаметной и несложной задачей. В магазинах были очереди, в каждой из которых я проводил времени по 2-5-10 минут. Иногда чего-то не было и в магазин приходилось идти повторно. Бывало в какой-то день что-то и не получалось купить.
Но продукты были свежими !!! Хлеб привозили с хлебозавода сразу после "ночной", "утренней" или "дневной" выпечки. Вчерашний хлеб или молоко вообще не рассматривались как вариант покупки.
Молоко покупалось в расчете на попить, сварить кашу и сделать творог.
Чего мы достигли сейчас. Торговые сети, уничтожив специализированные магазинчики Хлеб/Молоко, поставили производителей в условия, когда те просто не могут выпускать качественный продукт. Пока сети поставят его на полку все уже пропадает.
Весь не проданный хлеб возвращается на хлебозавод, который вынужден добавлять его в новую выпечку. До половины "нового" хлеба состоят из "вторички". Из-за этого вкус хлеба просто отсутствует, а плесень наоборот - в избытке. По советским стандартам вложения должны быть не более 5%
Хлеб повсеместно быстрого приготовления, с разрыхлителями, а молоко с консервантами. Оно не прокисает, оно ПРОТУХАЕТ!!!
Производители просто не могут послать сети на@"%, продавать продукцию негде. Свои точки держать невозможно дорого.
Мы потеряли качественный продукт "в очередь" и получили га@но в ассортименте. Может быть кому-то это нравится. Я нашел свою палатку...
Комментарии
Хлеб по 14 копеек ржаной черствел на 2-ой день. Городские батоны были безвкусными от слова совсем. Где автор видел вкусный заводской хлеб при СССР? Ну может быть где-то и был, но мне не попался. А-а-а-а, да. Плетенки были ничего с маком. Их тогда халлами называли.
Скорее всего, это просто у автора ностальгия. Прогулялся, проголодался, да под рюмочку пива))
Да и как могла та технология выпечки уцелеть сейчас? Ни дрожжей тех нет, ни муки, ни печек.
Аффтор - заигрался в ностальгию и остальных читателей заиграл.
Очухайся, народ! Хватит слюни пускать на свою молодость!))) Текст скрыт развернуть
Такие как ты защитники советской власти (против которой я ничего не имею против) хуже врагов! Лепите несуразицы в расчете на молодняк, который о тех временах ничего не знает.
Хлеб у него был вкусный! Небось в Москве ошивался, дите номенклатурщиков?
А в моей юности хлеб и булка были дерьмо, хоть я и жил в Ленинграде на Охте. Это понятно, ушлепок?
И не смей хамить. Не таких видали и кое на чем вертели, понял? Текст скрыт развернуть
А вот то, что человек может лгать, обманывать,завидовать, воровать, убивать, а потом кто-то его спасет - вот это поражаети восхищает. Это грандиозно восхищает обывателя, особенно слабоумного. Это здорово. Это прекрасно. Это вызывает массу сильнейших положительных эмоций и очень нравится обывателю, и на этой гнилой идее попам можно хорошо поиграть.
Поэтому-то на этой идее ажиотаж и строится.
В. И. Лёнин ну чтож вы так с либёрастами, повылазили и чё то творять извёрги. Слава Лёнину, ком. партии, народу, труду. Ура! Товарищи, однако. Ингл Текст скрыт развернуть
Убейся ап стену пуперпатриот больной на всю голову. И откуда такие уроды берутся, что живут не башкой, а поганым языком и мерзкой речью( Текст скрыт развернуть
Задавить из жалости( Текст скрыт развернуть
Текст скрыт развернуть
Практически настоящий хлеб купить негде.
Продают практически какой то заменитель, внешне похожий на хлеб.
Ни вкуса, ни запаха.
Текст скрыт развернуть
